Dette er opskriften til at lave en fermenteret drik, baseret på vildgær og honning. Det er en lækker opskrift at kunne, for at få glæde af sæsonenes vildt-sankede urter, blomster og frugter. Det er i princippet en kold-infusion, som fermenteres og på den måde får glæde af både gavnlige bakterier
